Marmelade aus Heidelbeeren und Wacholderbeeren
Die Heidelbeeren waschen und mit zerdrückten Wacholderbeeren und 1/4 l Wasser aufkochen, bis die Beeren platzen und Saft ziehen. Auf einem Sieb oder Tuch...
Hobby-Koch
Mexiko Schweinefleisch Rezepte
34 Rezepte zu Mexiko Schweinefleisch
Schweinskotelett
Für das Schweinskotelett zunächst eine Pfanne ohne Fett sehr heiß erhitzen. Etwas Öl hineingeben und die Koteletts hineinlegen. Für ungefähr 2 Minuten braten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gelbe Gazpacho
Chilischoten entkernen und klein hacken. Chili, abgetropfte rote Paprika und 100 ml Olivenöl fein pürieren und durch ein feines Sieb aufstreichen. Weißbrot...
Eier-Koch
User-Rezept
Tamales
Für die Tamales das Fleisch in einem Kochtopf mit Wasser überdecken, 2 Knoblauchzehen, sowie die Zwiebel zufügen, einen Deckel auflegen und das Fleisch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Enchiladas mit Pulled Pork
Herd auf 200 C ( 400 F ) vorwärmen.Tortillas in Folie einschlagen, im Herd kurz warm herstellen. Jeweils 2 El Schweinefleisch in die Mitte jeden Tortillas...
User-Rezept
Puerco Pibil
Quelle Robert Rodriguez "Ten minute cooking school" Dvd: "Once upon a time in- Peter Hammer1. Die trockenen Gewürze in einer Gewürzmühle (ich nehme eine...
Schweinerücken mit Pastinaken, Maroni und Erdäpfeln
Schalotten und Pastinaken schälen, die Pastinaken der Länge nach vierteln, die Schalotten halbieren und die Erdäpfel vierteln. In einem Bräter das Fleisch...
Hobby-Koch
Wuppie
Mandel-Macarons
Für die Mandel-Macarons Eiklar mit einer Prise Salz verschlagen, dann den Kristallzucker langsam während dem Schlagen einrieseln lassen bis der Schnee fest...
Eier-Koch
User-Rezept
Pozole
Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen, die Zwiebeln und Oregano dazugeben, glasig weichdünsten. Spare Ribs (oder auch Hendl ), Wasser, klare Suppe, Hominy,...
User-Rezept
Polenta
Für die Polenta Butter und Öl in einem Kochtopf erwärmen. Knoblauch und Schalotten fein gehackt dazu geben. Mit Hühnersuppe aufgießen und aufkochen lassen....
Hobby-Koch