User-Rezept
Den Hasen genau spülen und trocken reiben. Karotten und Selleriestangen reinigen und grob zerkleinern, Knoblauchzehen von der Schale befreien und halbieren....
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Das Kaninchen in Stückchen tranchieren, Leber und Nieren zur Seite legen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Zusammen mit den Pinienkernen in...
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=20 g Bauchspeck1/2 Zwiebel1/2 Stange Stangensellerie 1/2 KarottePetersilie1 Esslöffel ParadeismarkRindsuppeSalzPfeffer a. D.M.=Nudeln: Das Mehl (bis auf...
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Kaninchen in Stückchen tranchieren. Zwiebel vierteln, Knoblauch hacken und gemeinsam mit den Pinienkernen und den Kaninchenteilen in Olivenöl anbraten.Die...
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Man schneidet das Kaninchen in Portionenstücke, die gut gewaschen und abgetrocknet werden, legt sie in den Brattopf und lässt auf kleinem Feuer einen Teil des...
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Kaninchen spülen, Innereien entfernen, abschwemmen, trocken reiben und in große Stückchen schneiden. Knoblauch abziehen und klein hacken, Rosmarin abschwemmen...
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> Wir dienieren in letzter Zeit gern Kaninchen oder evtl. Poulet.> Leider fehlt mir ein gutes Kaninchenrezept, bei dem das> Fleisch nicht trocken...
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Den Speck diagonal in Streifchen schneiden. Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in Streifchen schneiden. Die Rosinen im Marsala einweichen....
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Linsen im Einweichwasser aufsetzen und 30 Min. vorgaren.In der Zwischenzeit Rebhühner von vorhandenen Federkielen befreien. Linsen abschütten, Kochwasser...
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Krem aus Kaisergranaten und Zwiebeln 1. Kopf und Panzer der Kaisergranaten entfernen, den Darm herauskratzen; die Kaisergranaten im Kühlschrank behalten. 2....
