Die besten Rezepte zu Mediterran Serbien

4 Rezepte zu Mediterran Serbien

Kalte Gemüsesauce (Ajvar)

Kalte Gemüsesauce (Ajvar)

Gewaschene Paprikaschoten und Melanzani im Ganzen im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr weich garen, bis sich die Haut leicht ablösen lässt. Früchte nach dem...

Hobby-Koch

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Sugo aus Aal

Sugo aus Aal

Für das Aalsugo zunächst den Aal putzen, Kopf entfernen und Aal in etwa 3 cm große Stücke schneiden.

 

Petersilie und Knoblauch fein hacken...

Hobby-Koch

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Topfen-Ajvar-Aufstrich

Topfen-Ajvar-Aufstrich

Topfen und Sauerrahm miteinander verrühren, Schnittlauch und Ajvar unterrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Eier-Koch

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Sugo aus Aal

Sugo aus Aal

Zunächst den Aal putzen, Kopf entfernen und Aal in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Petersilie und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anschwitzen....

Hobby-Koch

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