Toskanischer Schweinsbraten
Das ausgelöste Karree mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, und Salbei kräftig einreiben. Im Backrohr mit ein wenig Wasser bei ca. 200 °C...
Hobby-Koch
Das ausgelöste Karree mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, und Salbei kräftig einreiben. Im Backrohr mit ein wenig Wasser bei ca. 200 °C...
Hobby-Koch
Gut zu wissen:Dieses Gericht kommt ohne Erdäpfeln, Nudeln oder evtl. Langkornreis aus. Daher eignet es sich für alle, die auf die sogenannten schlechten...
Für die Pizza Rustika zuerst den Teig zubereiten. Dafür das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben und mit dem Germ gut vermengen.Öl, Salz, Zucker und Wasser...
Eier-Koch
Am Vortag die Zwiebeln säubern, würfelig schneiden und mit einer Handvoll Salbeiblätter und 4 Esslöffeln Öl anbraten. Das Fleisch reingeben und mitschmoren....
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Die Paradeiser mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), enthäuten, in Spalten schneiden, entkernen, auf...
Für die Panna cotta Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Milch mit Zucker und...
Hobby-Koch
Das Rindsfilet der Länge nach halbieren; die beiden Hälften in ein klein bisschen schäumender Butter 3 Min. scharf anbraten; dann mit Speckscheiben umwickeln...
Zucchini in 5 cm lange Stifte schneiden. Champignons waschen, größere Champignons halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Champignons 5...
Hobby-Koch
Für den Salat von gegrillten Kalamari und Melone Kalamari putzen, Augen, Kopf und die harte Schale (Rückenschulpe) entfernen. Die Tuben vierteln undmit klein...
Hobby-Koch
Steinpilze putzen und in mundgerechte Stücke oder Scheibchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfelig schneiden. Lauch putzen, der Länge...
Hobby-Koch