Limettenöl
Für das Limettenöl die Limetten mit heißem Wasser gründlich waschen und trocken reiben. Die Limettenschale mit einem Sparschäler dünn abschälen – die bittere...
Eier-Koch
Für das Limettenöl die Limetten mit heißem Wasser gründlich waschen und trocken reiben. Die Limettenschale mit einem Sparschäler dünn abschälen – die bittere...
Eier-Koch
Für den griechischen Reissalat den Reis nach Anleitung in Salzwasser zubereiten. Zwiebel und Gurke schälen und fein würfeln. Paprika waschen und fein...
Eier-Koch
Die Oliven auf einem Hackbrett mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer leicht bearbeiten, sodass sie ein wenig aufplatzen und die Aromen der Marinade...
Eier-Koch
1. Thai-Currysauce: In einem Kochtopf 40 g Butter erhitzen. Gewürfelte Porree, Fenchel, Schalotten und Zitronengras darin andünsten. Die Fischgräten und...
1. Für die Torrone die Mandelkerne auf ein Blech gleichmäßig verteilen und im aufgeheizten Backrohr bei 160 Grad / 6-8 min goldbraun rösten. Rausnehmen und...
Cabell d'Angel = Engelshaar, frz. Cheveaux d'ange, port. Doce de chila Den Kürbis halbieren, die Kerne mit den fingern aus dem Fruchtfleisch lösen und die...
Diese Kürbismarmelade, in der die Fasern goldgelb schimmern, schmeckt gut auf Brot, zu Toast mit Butter und als Nachttisch. Auf Mallorca wird das Engelshaar...