Mediterran Alkoholisch Rezepte

104 Rezepte zu Mediterran Alkoholisch

Gratinierte Orangen

Orangen schälen, sorgfältig von allen weißen Häutchen befreien und der Quere nach in Scheiben schneiden. Den dabei austretenden Saft aufbewahren. Weißwein mit...

Hobby-Koch

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Anchovis-Bruschetta

Für das Anchovis-Bruschetta Knoblauchzehen fein hacken. Alles Öl von den Anchovis abgießen und zusammen mit Knoblauch und Tomatenmark in einen großen Mörser...

Eier-Koch

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Faschingskrapfen aus dem Kvarner

Feigen fein hacken und gemeinsam mit den Rosinen ca. 30 Minuten in Schnaps einlegen. Germ in 2 EL lauwarme Milch bröseln. In einer großen Schüssel Mehl mit...

Profi-Koch

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Sugo aus Aal

Zunächst den Aal putzen, Kopf entfernen und Aal in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Petersilie und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anschwitzen....

Hobby-Koch

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Risotto mit Erbsen und Minze

Für das Risotto mit Erbsen und Minze die Gemüsesuppe erhitzen und warm halten, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. In einem...

Eier-Koch

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User-Rezept

Mascarponeeis mit Amaretto

Für das Mascarponeeis mit Amaretto die Eidotter, Zucker, Amaretto und Zitronenschale in Wasserbad cremig aufschlagen.Abkühlen lassen und den Mascarpone...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Marinierte Feigen

Für die Marinierten Feigen von der Zitrone die Schale herunter reiben und den Saft auspressen.Die Mandarinen auspressen.Den Honig mit den Fruchtsäften und der...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Ingwereis mit Rum

Für das Ingwereis mit Rum zuerst das Eis zubereiten. Dazu die Eigelbe mit dem Zucker, mit der Milch und dem kochenden Schlagobers verrühren.Die Creme erhitzen...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Amarettokugeln

Für die Amarettokugeln den Schlagobers im Wasserbad erhitzen und Butter hinzfügen. Weiße Schoko darin zerrinnen lassen. Zwiebacke fein zerbröseln, mit...

Eier-Koch

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