Die besten Rezepte zu Lamm Winter

23 Rezepte zu Lamm Winter

Lammsuppe mit Koriander

Lammsuppe mit Koriander

In einem großen Topf die Lammstelzen mit Wasser, Koriander, Zimt, Kardamom, Gewürznelken, Pfeffer, Koriandersamen sowie Ingwer aufstellen und auf niedriger...

Hobby-Koch

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Lammkeule mit Pistazien-Ingwer-Marinade

Lammkeule mit Pistazien-Ingwer-Marinade

Zunächst die Safranfäden in wenig warmem Wasser einweichen. Währenddessen den Ingwer fein reiben, die Knoblauchzehen fein hacken und beides in einer...

Hobby-Koch

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Geschmorte Lammhaxenscheiben auf Ossobuco-Art

Geschmorte Lammhaxenscheiben auf Ossobuco-Art

Lammhaxenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in griffigem Mehl wenden. In heißem Öl beidseitig gut anbraten, dabei Zwiebeln und Wurzelgemüse...

Hobby-Koch

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Junglammkeule im Zweigeltsaftl

Junglammkeule im Zweigeltsaftl

Die Junglammkeule häuten, Knochen auslösen und mit dem in Streifen geschnittenen Speck spicken. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen sowie mit Küchengarn...

Hobby-Koch

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Pot au feu vom Lammrückenfilet

Pot au feu vom Lammrückenfilet

Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stäbchen schneiden und separat in Salzwasser kochen oder dämpfen. Aus Lammknochen, etwas Wurzelwerk (Abschnitte vom...

Hobby-Koch

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Winterlicher Lammeintopf

Winterlicher Lammeintopf

Für den winterlichen Lammeintopf zunächst für die Bohnen die Zwiebeln schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und halbieren. Die Bohnen abschütten und...

Hobby-Koch

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Irish Stew

Irish Stew

Für den Irish Stew das Lammfleisch von Sehnen und Fett befreien und in Gulaschwürfel schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser aufsetzen und das Fleisch...

Hobby-Koch

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Lammbraten

Lammbraten

Für den Lammbraten das Lammfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Minze würzen. In einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten lassen und anschließend...

Hobby-Koch

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Wintergrillen - Lammstelze am Spieß

Wintergrillen - Lammstelze am Spieß

Für die Lammstelze am Spieß drei Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden, die restlichen fein hacken. Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Gehackten...

Hobby-Koch

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