Toskanische Fischsuppe
Den Stangensellerie schälen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, vierteln und entkernen. Die Garnelen schälen und die Fische filetieren (oder gleich vom...
Profi-Koch
laktosefrei Suppe Rezepte
78 Rezepte zu laktosefrei Suppe
Heller Kalbsfond
Die Kalbsknochen mit den Sehnen in einem Topf mit kaltem Wasser ansetzen, Weißwein beigeben und langsam zum Kochen bringen. Der Schaum, der sich bildet, wird...
Hobby-Koch
Fischfond
Die Fischkarkassen mit einem Messer oder einer Schere klein schneiden und 20 – 25 Minuten gut auswässern. Die Zwiebeln oder Schalotten und das Gemüse klein...
Hobby-Koch
Fischfond
Fischkarkassen mit geschnittenen Zwiebeln, zerkleinerter Petersilienwurzel, geviertelter Tomate, dem Bouquet garni, den Pfeffer- und Gewürzkörnern, etwas...
Hobby-Koch
Gemüsefond
Karotten, Kohlrabi, Sellerie, Petersilienwurzeln, Zwiebel, Kohl und Lauch klein schneiden und mit kaltem Wasser auffüllen. Thymian, Pfefferkörner,...
Hobby-Koch
Tomatenfond
Geschnittene Zwiebeln und blättrig geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Frische, halbierte Tomaten und leicht zerdrückte Dosentomaten samt Saft...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tomatensuppe
Für die Tomatensuppe Zwiebeln würfelig kleinschneiden. Knoblauchzehen hacken. Chili von Kernen und Seitenwänden befreien und fein hacken. Paradeiser anritzen,...
Eier-Koch
User-Rezept
Tomatenkaltschale
Für die Tomatenkaltschale die Tomaten waschen, den Stiel entfernen und die Paradeiser klein schneiden. Die Orange schälen, filetieren und klein...
Eier-Koch
User-Rezept
Geeiste Gazpacho
Für die Geeiste Gazpacho Paprika mit einem Sparschäler schälen, anschließend klein schneiden (ein paar Paprikawürfel beiseite legen). Chili entkernen. Gurke...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gazpacho
Für die Gazpacho die Paradeiser blanchieren, Haut und Kerne entfernen und ungefähr eine Stunde bedeckt auf kleiner Flamme zu einer Tomatensauce einkochen.Das...
Hobby-Koch