Krabbensauce
Für die Krabbensauce Dotter, etwas Essig, Senf und eine Prise Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Öl tropfenweise unterrühren.Krabbenfleisch in...
Hobby-Koch
Für die Krabbensauce Dotter, etwas Essig, Senf und eine Prise Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Öl tropfenweise unterrühren.Krabbenfleisch in...
Hobby-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Krabben von der Schale trennen und Darm herausschneiden, Fischfilets in 2 cm grosse Würfel schnieden. Vermicelli mit...
Für die Krabbenbutter die Krabben mit 25 gr. Butter im Mörser sehr fein stoßen.Anschließend durch ein Haarsieb streichen. Weitere 50 gr. Butter sehr gründlich...
Hobby-Koch
Für die Krebserlsuppe die fein geschnittenen Zwiebel und das Suppengrün in heißem Fett anrösten.Mit 1 l Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Das...
Hobby-Koch
Fisch vorbereiten, in Stückchen schneiden. Mit Saft einer Zitrone säuern, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.Erdäpfeln würfeln und in Öl kurz anbraten....
Für den Kirsch-Vanille-Kuchen das Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Die 5 Eier trennen. Das Eiklar mit der Hälfte des Staubzuckers (125 g) zu schönem steifen...
Eier-Koch
Krabben genau spülen. Mit Salz und Wasser bedeckt 5 Min. zubereiten, in ein Sieb schütten und das Kochwasser erhalten. Die Krabben aus den Schalen lösen. Die...
Krabben waesern und abrinnen. Geschälte, entkernte Äpfel in Würfel schneiden, mit den Krabben mischen.Die restlichen Ingredienzien zu einer pikanten...
Fisch in Stückchen schneiden und mit den Zwiebeln gemeinsam andünsten.Den Langkornreis hinzfügen und mit Wasser löschen. Krabben hinzfügen, Langkornreis...
FischAus dem Knoblauch und der Ingwerwurzel mit ein kleines bisschen Wasser eine Paste machen (am besten im Handrührer) Die Paste mit dem Cayennepfeffer, dem...