User-Rezept
I N F O Prunk und Zeremonien haben in der Entwicklung der Thai-Küche ebenfalls eine Rolle gespielt. Prinz Paribatra, ein Sohn König Ramas V., der am Beginn...
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Porree und tomaten in heissem Wasser blanchieren und abgekühlt abschrecken.Paradeiser abziehen, halbieren, entkernen, würfelig schneiden.Fisch abbrausen,...
User-Rezept
Rissois sind kleine, fritierte Teig-Taschen mit einer Fisch- oder evtl. Krabbenfüllung, die in vielen Restaurants als Entrées gereicht werden.Aus den...
User-Rezept
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Gewaschene und trocken getupfte Schollen mit Salz überstreuen, in Mehl auf die andere Seite drehen und in...
Für das Fischragout zunächst den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln.Chicorée putzen, waschen und halbieren. Den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Fische spülen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben von der Schale befreien. Stangensellerie, Porree,...
Die geschälten Kartoffeln halbieren. Fenchel, Zucchini und zugeputzte Artischocke stiftelig schneiden. Kartoffeln, Fenchel und Artischocken ca. 15 Minuten in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schweinefleisch in Würfel schneiden, Huhn in Stückchen tranchieren.Beides in einer tiefen Bratpfanne beziehungsweise in einem Kochtopf mit gehackten Zwiebeln...
Eier-Koch
gerda0104
Für die Lachstorte zuerst die Lachscreme zubereiten: Zwiebel, Lachs und Eier klein schneiden und mit 3/4 der Mayonnaise und Krenfrischkäse gut verrühren. Mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Frisch unter dem Eis gefangen schmecken die Felchen selbstverständlich außergewöhnlich gut. Das wird nicht jedem Geniesser möglich sein, aber Fisch muss...
