Gegrillter balinesischer Schweinsbraten
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Entweder eine tiefe Tasche in den Schweinsbraten schneiden bzw. ihn als Rollbraten aufschneiden ( Ralph ).Für die...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Entweder eine tiefe Tasche in den Schweinsbraten schneiden bzw. ihn als Rollbraten aufschneiden ( Ralph ).Für die...
Für den knusprigen Honig-Speck auf Häuptelsalat mit Tiroler Ziegenkäse den Speck auf einem Backblech verteilen und im Rohr bei 200 °C ca. 12 Minuten lang...
Eier-Koch
Marinieren:Für die Marinade Arbol- und Ancho-Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Cayenne Pfeffer 45 bis 60 Sek. In einer trockenen Bratpfanne auf mittlerer Stufe...
1. Für den gewürzten Joghurt zum Bestreichen Minze, Kreuzkümmel, Joghurt, Chili-Gewürz, Kurkuma, Koriander und Ingwer mischen. Mit Salz und frisch gemahlenem...
Das Rindsfilet abgekühlt abschwemmen, trocken reiben und in mundgerechte Stückchen schneiden. Paprikas reinigen und in Stückchen schneiden.Zwiebeln abziehen...
Fleisch: Fleischabschnitte in Streifchen aufschneiden. Koteletts und Arbeitsschritte mit der Gewürzmischung einreiben, 10-15 min ziehen. Auf dem heissen...
Vorbereitung Erdäpfeln von der Schale befreien, grob in Würfel schneiden, mit Salz würzen und in einem Kochtopf weich machen.Inzwischen für die Marinade den...
Das Brot aufschneiden, halbieren, in Stückchen schneiden. Die Brotstücke auf der Innenseite Seite mit Olivenöl ausreichend einstreichen und mit Chili würzen,...
Sauce: Zwiebeln und Stangensellerie im Öl auf mittelgrosser Temperatur weichdünsten. In einem kleineren Kochtopf Zucker und Essig verrrühren und bei großer...
Eier-Koch
Für den Champignon-Reis Zwiebel schälen, eine davon mit Gewürznelken anstecken, die anderen klein würfelig schneiden.Die Champignons putzen und in dünne...
Eier-Koch