User-Rezept
Mini-Kuchen Grundteig
Für den Mini-Kuchen Grundteig zunächst den Elektro-Herd auf 175 °C (Gas Stufe 2) vorwärmen. Die Kuchenform (am besten 20 x 10 cm) ausfetten und mit...
Hobby-Koch
Koriander einfach Rezepte
271 Rezepte zu Koriander einfach
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Murgh Makhani - Butter Chicken
Hendl in kleine Stückchen schneiden, mit gehacktem Ingwer, Chili-Gewürz, Knoblauch, Koriander und Salz mischen.In einem großen Kochtopf etwa 3 El Öl erhitzen...
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Weisses Curry mit Riesengarnelen, Basilikum und Brotsticks
Zunächst steht die Schneiderei.Bitte recht klein schneiden: zwei Stengel Zitronengras, einen Suppenlöffel Ingwer, zwei Knoblauchzehen, sechs...
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Seeteufel-Saté zu Papaya-Salat
Zitronengras spitz zuschneiden. Je 2 Medaillons darauf stecken. Die Satés (Spiesse) in einem tiefen Teller mit Salz und Pfeffer würzen.Schalotte und Knoblauch...
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Bombay-Curry
1. Zwiebeln in Viertel schneiden. Karotten reiben. Knoblauch pressen. Ingwer in kleine Stückchen hacken. Champignons vierteln.Fleisch schneiden. Currypaste...
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Indisches Hühnchen mit sauer-rauchigem Kodampuli-Essig
Zum Nachkochen bzw. einfach nur als Inspiration laden Mark Brownsteins außergewöhnliche Rezepte ein.Hühnchen in 8 Teile tranchieren und in Öl anbraten....
jasman
Seelachs mit Kräuterkruste
Für den Seelachs mit Kräuterkruste das Backrohr auf 220 °C Grad vorheizen. Die aufgetauten Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft...
Eier-Koch
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Blunzen in Blätterteig
Fast wäre Andreas Doms in Verlegenheit geraten als ihn seine Frau fragte, was er denn mit einem übrig gebliebenen Stück Blätterteig herstellen wolle. Doch...
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Gebratener Langkornreis mit Chinesischer Wurst - kao pat gunchiang
Öl im Wok erhitzen. Wurst bei mässiger Temperatur rösten, bis sie ein klein bisschen Farbe annimmt. Herausnehmen, ein klein bisschen auskühlen und diagonal in...
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Rahmlinsen mit gebratenen Wurstscheiben
Die Linsen am besten eine Nacht lang einweichen. Man kann sie aber ebenso unverzüglich aus dem Sackerl machen. Das dauert nur sehr viel länger. Linsen immer...