KissiScc
Für die Rillettes vom Schwein mit Kräutern zunächst das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Knoblauch schälen.Schmalz in einem großen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch getrennt schräg zur Faser etwa 1cm breite und 4cm lange Streifchen schneiden.Von der dickeren Schicht oben auf der...
Eier-Koch
Nusskipferl
Das Backrohr auf 150 °C vorheizen. Den Braten mit Salz, groben Pfeffer und Knoblauch einreiben und mind. 2 Stunden marinieren lassen. Den Braten scharf von...
Hobby-Koch
senfgelb
Für den Schweinsbraten Knoblauch schälen und zerdrücken. Fleisch waschen und abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer Kümmel und Knoblauch einreiben. 50 g der Butter in...
Hobby-Koch
koema
Für den Schweinsbraten mit Stockkraut das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. In einem großen Bräter in heißem Schmalz rundum (ausser die...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Für die saftigen Schweinskarree die Schweinskarree etwas klopfen, salzen, pfeffern und auf der anderen Seite in Mehl drücken. Öl erhitzen und mit der...
Hobby-Koch
senfgelb
Für die Schweinemedaillons Medaillons waschen und abtrocknen. Knoblauch schälen und hacken, dann in erhitztem Öl glasig dünsten.Fleisch in 3 bis 4 Minuten von...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Für Schweinefilet nach koreanischer Art das Filet parieren und in 2 cm dicke Stücke schneiden.Sojasauce, Sherry, gehackten Knoblauch zusammen mit dem Fleisch...
Hobby-Koch
nznznz
Schweinslungenbraten mit ein bisschen scharfem Senf bestreichen und in Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Nur das eine leichte Kruste entsteht. Innen muss es...
Hobby-Koch
Ullipipsi
Zunächst das Fleisch schon am Vortag mit einer Marinade aus Öl, Salz, gepressten Knoblauch, Kümmel und Pfeffer gut einreiben. Die Schwarte im Rautenmuster...
Hobby-Koch
