Scharfmacher Tagliatelle mit Tofu
Für die Tagliatelle mit Tofu zuerst den Nudelteig vorbereiten. Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten, dann ½ Stunde rasten lassen.Danach am Besten mit...
Hobby-Koch
Knoblauch Pasta Rezepte
1995 Rezepte zu Knoblauch Pasta
Linguine mit Kalbsragout und Rucola
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Linguine einlegen und al dente kochen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem Topf Butter...
Eier-Koch
Ricotta-Basilikum-Cannelloni
Für Ricotta-Basilikum-Cannelloni Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum in feine Streifen und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Tomaten klein...
Hobby-Koch
Kalbsbriescannelloni mit Trüffelcreme
Zunächst das Kalbsbries blanchieren. Dafür etwa 2 Liter Wasser mit Weißwein, in Stücke geschnittener Zwiebel, halbiertem Knoblauch und Gewürzen aufkochen....
Profi-Koch
Pappardelle mit Löwenzahn-Oberssauce und Gänseblümchen
Für die Pappardelle mit Löwenzahn-Oberssauce und Gänseblümchen die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zusammen in einem Topf in der heißen...
Eier-Koch
Pappardelle mit Salami und Kräutern
Reichlich Salzwasser aufkochen lassen und die Pappardelle darin bissfest garen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken und beides in Olivenöl glasig...
Hobby-Koch
Linguine mit Kalbszüngerl und Salbei
Für den Sud das grobwürfelig geschnittene Gemüse und die Aromaten in Salzwasser aufkochen. Die Zunge einlegen und ca. 90 Minuten kochen, bis bei einem Druck...
Hobby-Koch
Cavatelli mit Pancetta und Rucola
Für die Cavatelli mit Pancetta und Rucola die Tomaten blanchieren (kurz überbrühen), schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Pancetta ebenfalls...
Hobby-Koch
Capellini mit Sardellen, Oliven und Kapern
Für die Capellini mit Sardellen in einem Topf Salzwasser aufkochen und die Fadennudeln darin al dente kochen. Inzwischen das Olivenöl erhitzen und den fein...
Eier-Koch
Lasagne für Anfänger
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Faschiertes beigeben und durchrösten. Erst dann Zwiebel und Knoblauch...
Eier-Koch