Joghurt-Speisequark-Terrine mit Erdbeersauce
Speisequark mit Staubzucker durchrühren. nach und nach das Joghurt in den Speisequark untermengen. 'Gelatine zirka 5 min lang in kaltes Wasser einweichen....
Speisequark mit Staubzucker durchrühren. nach und nach das Joghurt in den Speisequark untermengen. 'Gelatine zirka 5 min lang in kaltes Wasser einweichen....
Zucker und Wasser miteinander verkochen und abkühlen.Die Hälfte der Erdbeeren und 150 g Himbeeren mit dem Orangensaft zermusen. Durch ein Haarsieb passieren,...
Für das Fruchtgratin mit Joghurtsauce die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kiwischeiben auf einem Desserteller rosettenförmig ausbreiten und...
Eier-Koch
Für den Bunten Radieschensalat die Radieschen waschen, Stängel abschneiden (etwas Grün dranlassen) und in Spalten schneiden. Quittenessig und Haselnussöl gut...
Hobby-Koch
Für die Feigen auf Cognac-Creme das Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Die Feigen vorsichtig abspülen und abtrocknen. Den Stiel klein schneiden, die Feigen am...
Eier-Koch
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Vanillezucker, Fett, Zucker und Eier mit dem Rührgerät cremig rühren, Milch, Mehl und Backpulver kurz unterziehen....
Für die Tiramisu-Torte den Likör mit Kaffee und Kristallzucker gut verrühren. Etwa 15 Biskotten in die Tränke tauchen und den Boden einer Springform (24 cm...
Eier-Koch
Für das Schoko-Maroni-Mousse zunächst die Zartbitter- und die Vollmilchschokolade in kleine Stücke hacken und über einem Wasserbad schmelzen.Das Eigelb mit...
Eier-Koch
Topfen mit Mineralwasser verquirlen, dann Rahm unterrühren. Tomatenketchup, Tabasco, Paradeismark, Worcestersauce, Weinbrand, den gut zerdrückten Zitrone,...
Eier-Koch
(*) Dünne Schokoladenblätter, gefüllt mit Zitronenmousse, mit Mangofächer auf Früchtesauce (von Patissier Markus Brutschin)Zitronenmousse: Couverture im...