Kaiserschmarren mit Kompottkirschen
Für den Kaiserschmarren mit Kompottkirschen die Eier trennen, Eiweiß mit Zitronensaft zu sehr festem Schnee schlagen. Kalt stellen. Eigelb mit Milch,...
Eier-Koch
Für den Kaiserschmarren mit Kompottkirschen die Eier trennen, Eiweiß mit Zitronensaft zu sehr festem Schnee schlagen. Kalt stellen. Eigelb mit Milch,...
Eier-Koch
Für die Kardamom-Kirschen 300 g Kirschen mit Kirschensirup, Essig, Gelierzucker, Zimtstange und Zitronensäure ca. 20 Minuten kochen lassen.Mit dem Stabmixer...
Eier-Koch
Für die Topfencreme mit Roter Grütze Topfen mit Vanillemilch, Zucker und Zimt cremig rühren, sollte aber noch formbar sein.Herzausstecher auf einen Teller...
Eier-Koch
Für den Topfen-Nudel-Auflauf die Bandnudeln im Salzwasser kochen. Abseihen und abkühlen lassen. Die Eier trennen.Einen Abtrieb aus Butter und Zucker, Eigelb,...
Hobby-Koch
Für den Mandelmehlkuchen mit Rumkirschen die Eier trennen. Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig...
Eier-Koch
Für das Mousse au Chocolat Avocados schälen und entkernen. Kompottkirschen abgießen, Saft auffangen. 6 EL Saft und Avocadostücke mit Kakaopulver und Zimt in...
Eier-Koch
Für das Topfenomelett mit Rhabarber den Rhabarber schälen (Schalen aufbewahren) und schräg in 2 cm große Stücke schneiden. Orangensaft mit Zucker, Ingwer,...
Hobby-Koch
Für den Vanilleeiskaffee Sturm schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften. Verwenden Sie die Spitze eines Messers, schaben Sie die Samen aus der Schote...
Eier-Koch
Melone von der Schale befreien, in Längsrichtung in Viertel schneiden, Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Viertel in mundgerechte Stückchen schneiden und 1...
Eier-Koch
Die Gelatineblätter fünf Min. in wenig kaltem Wasser einweichen, herausnehmen, ein kleines bisschen ausquetschen und mit einem Suppenlöffel heissem Wasser im...