Schokoladekipferl
Die Schokolade langsam auf Körpertemperatur schmelzen lassen. Butter mit Schokolade und Staubzucker leicht schaumig rühren, geriebene Mandeln oder Haselnüsse...
Profi-Koch
Kinderkochen Österreich Rezepte
211 Rezepte zu Kinderkochen Österreich
Kürbiskernkipferl
Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und nicht zu kühl (Kühlschrank, eher Gemüsefach) einige Stunden rasten lassen (am besten über Nacht). Aus dem Teig...
Eier-Koch
Waldbeermarmelade
Für die Waldbeermarmelade die Brom- und Himbeeren mit Zucker und Geliermittel laut Angabe bzw. Gelierzucker kurz aufkochen.Früchte entweder ganz lassen oder...
Eier-Koch
Steirisches Vollkornbrot
Für das Vollkornbrot Sauerteig in etwas Wasser lösen, in etwa 100 g vorgewärmtes Mehl einrühren und über Nacht stehen lassen. Bei Bedarf Leinsamen über Nacht...
Hobby-Koch
Topfenstollen
Mehl und Butter vermengen. Restliche Zutaten untermischen und zu einem Teig kneten. In Stollenform bringen und bei 155 bis 165 °C 40 bis 45 Minuten unter...
Hobby-Koch
Einfacher Lebkuchen
Mehl mit Natron vermischen und Eier, Zucker und Honig hinzugeben. Mit dem Lebkuchengewürz würzen und nach Belieben noch etwas zusätzlichen Zimt hinzugeben....
Hobby-Koch
Gmundner Lebkuchen
Honigteig: Honig, Invert- oder Traubenzucker, Milch und Salz in einen Topf geben und auf 111° C kochen (am besten misst man die Temperatur mit einem...
Hobby-Koch
Grünbergleckerli
Für den Teig Honig und Zucker erhitzen und abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten beimengen. Im Rührkessel mit einem Knethaken oder auf einer Arbeitsfläche von...
Hobby-Koch
Lebkuchennusstaler
Eiklar mit Zucker und Haselnüssen in einen Topf geben und unter Rühren auf ca. 50 °C erhitzen. (Die Masse darf sich nicht am Topfboden festsetzen.) Restliche...
Hobby-Koch
Schokoladelebkuchen
Honig und Zucker leicht erhitzen. Etwas abkühlen lassen, restliche Zutaten dazumengen und kräftig durchkneten. Mit Klarsichtfolie abdecken und 1 bis 2 Tage...
Hobby-Koch