Rumschnitten
Eier trennen. In einem fettfreien, kalten Gefäß die Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eidotter, zimmerwarme Butter, Vanillezucker und...
Eier-Koch
Eier trennen. In einem fettfreien, kalten Gefäß die Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eidotter, zimmerwarme Butter, Vanillezucker und...
Eier-Koch
Kichererbsen zumindest 12, besser 24 Stunden in ausreichend Wasser einweichen. Danach das Wasser abschütten und die Kichererbsen etwa eine Stunde lang in...
Hobby-Koch
Für das Kürbishummus den Kürbis in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Umluft 20 Minuten backen. Die Kürbisscheiben zwischendurch...
Hobby-Koch
Für den Gemüsewrap mit Kernölhummus Mehl, Wasser, Leinöl und etwas Salz vermischen und zu einem Laib kneten. Mit etwas Öl bestreichen und zugedeckt etwa 10...
Hobby-Koch
Für den Couscous-Salat mit Falafel die Kichererbsen abtropfen lassen. Den Knoblauch und die Schalotte schälen und klein schneiden. Kichererbsen, Knoblauch...
Hobby-Koch
Für die Spinat-Champignon-Quiche die Zutaten für den Teig mischen und mit der Küchenmaschine oder mit den Händen mindestens 5 Minuten zu einem kompakten,...
Hobby-Koch
Für die Calzone Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Spinat grob zerhacken. Oliven und Kicherbsen abgießen. Oliven vom...
Eier-Koch
Für die Melanzani-Hummus-Türmchen erst den Hummus zubereiten. Dafür die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und klein würfelig schneiden. In einer heißen...
Eier-Koch
Für die Erdnuss-Bananenmuffins das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Papiermuffinförmchen in ein Muffinblech stecken. Kichererbsen abgießen und...
Hobby-Koch
Für das Quinoa-Baguette den Quinoa gut abspülen und mit der knapp doppelten Menge Wasser im Dampfgarer für 12 Minuten dämpfen. (Alternativ ca. 15 Minuten in...
Eier-Koch