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Pawpaw - Gefüllte Papaya
Man sollte für dieses Gericht feste, halbreife Papayas verwenden.Das Fruchtfleisch aus der Papaya herauskratzen und eine zirka halbzentimeterdicke Schale...
Karibisch Obst Rezepte
45 Rezepte zu Karibisch Obst
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Bananencremesuppe - Jamaika
Mengenangaben im Text: auf 4 Leute bezogen.Inselküche - Bunte Welt im karibischen Topf, Beat Wüthrich:Schnellimbisse sein Eigen nennen auf Barbados weiterhin...
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Ananas-Souffle
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorwärmen.Alle Bestandteile in einer Schale vermengen und in Gratinform geben. 45 -60 Min. überbacken, bis das Souffle die...
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Calypso Chicken
Die Hühnerbrüste in Saft einer Zitrone und Limonensaft, Limonenschale und 100 ml Likör einmarinieren. Die Rosinen im übrigen Likör durchtränken. Den Ofen...
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Funchi hasa - Curacao
Maismehl mit Salz, Leitungswasser, Ananassaft und Kurkuma zum Kochen bringen, etwa 1000 cmin auf kleiner Flamme sieden, bis die Menge straff wird. Auf einem...
bubulala
Papaya Salat
Für den Papaya Salat Papaya und Karotte schälen und feinnudelig hobeln. Knoblauch in einem Mörser zerdrücken. Tomaten und Chili klein schneiden.Limettensaft,...
Hobby-Koch
Thekla
Ananas-Charlotte
Für die Ananas-Charlotte die Eier trennen. Eiklar und Schlagobers getrennt steif schlagen. Gelatine einweichen, danach mit ein wenig vom Zitronensaft...
Hobby-Koch
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Kuba - Ajiaco - Ländlicher Eintopf
Einige Versionen dieses Gerichtes enthalten Malanga und Yucca (Wurzelgemüse). Dieses rezept ist ein klein bisschen vereinfacht und beschränkt sich auf...
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Kuba - Plantains Mit Schwarzen Bohnen
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:1 El Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und knapp weich weichdünsten. Bohnen und...
Hühnerfleisch Chop Suey
Hühnerfleisch, Karotten und Chinakohl in Streifen, Porree und Zwiebel in Ringe schneiden. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das...
Hobby-Koch