Geschmorter Chicorée mit Prosciutto
Das Backrohr auf 190 °C vorwärmen. Eine große Backform bzw. ein Auflaufform (23 x 33 cm) buttern. Den Chicorée reinigen: Falls notwendig, die äusseren...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 190 °C vorwärmen. Eine große Backform bzw. ein Auflaufform (23 x 33 cm) buttern. Den Chicorée reinigen: Falls notwendig, die äusseren...
Eier-Koch
Chicorée ist schmackhaft, gesund und vielseitig: Warm als leckeres Gemüse, erkaltet als knackiger Blattsalat. Ein Rezept für eine feine vorweihnachtliche...
Für die Karamelltaler aus Butter, Zucker und Mehl und dem Ei einen Mürbeteig kneten, kühl stellen.Für die Karamellcreme zuerst in einem Topf 50 g Butter...
Eier-Koch
Als erstes die Vanillecreme machen: Die Eidotter mit dem Würfelzucker in einer Backschüssel mischen und cremig rühren. Die Milch mit dem ausgeschabten Mark...
Topfen mit Ei und Öl mixen. Übrige Teigzutaten unter die Mischung durchkneten. Teig in Folie einschlagen und eine halbe Stunde kochen ruhen.Für die Füllung...
Der Trick: Die aufgekochte, abgekühlte Rotweinmarinade macht das Fleisch schön mürbe.1. Für die Marinade Karotten, Schalotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel,...
Ein köstliches Erdbeerrezept!Wenn sich demnächst also mal nochmal Ihre Fabrikantenfreunde, mit denen Sie vor Jahrzehnten noch als Bettelstudenten durch...
Ein wunderbareres Spargelrezept:Den Stangenspargel abschälen und in in etwa 5 cm lange, schräge Scheibchen schneiden. Von den Schalen mit Salz, Zucker,...
Zucca agrocolce - gehört auf den herbstlichen Vorspeisenteller, ist aber genauso ein herrlich erfrischendes Gemüse, z. B. als Zuspeise zum Lammkotelett oder...
2. Kümmel im Mörser grob zerstoßen. Den Zucker in einem kleinen Kochtopf kurz hellbraun karamellisieren, mit 50-60 ml Wasser löschen.Kümmel dazugeben....