Delikater Wurstsalat
Für den Wurstsalat alle Zutaten vermischen. Mit Salz, Essig und Öl abmachen und mit der Kresse garnieren.
Eier-Koch
Für den Wurstsalat alle Zutaten vermischen. Mit Salz, Essig und Öl abmachen und mit der Kresse garnieren.
Eier-Koch
Für den Wels in Parmesankruste das große Welsfilet in der Mitte quer durchschneiden, salzen, mit dem gepressten Knoblauch und dem Paprikapulver einreiben und...
Eier-Koch
Fleisch würzen, in Butterschmalz goldgelb anbraten. Fett abschütten. Lorbeer und Nelke beigeben, mit Weißwein löschen und bei geschlossenem Deckel 1 Stunde...
Die Hälfte des Öles erhitzen, darin die Zwiebel anschwitzen. Die abgeschälten und entkernten Paradeiser dazugeben. Fünf min ziehen, dann durch ein Sieb...
Sellerie, Karotte von der Schale befreien, kleinwürfelig schneiden. Zwiebel ebenfalls feinwürfelig schneiden. Kaninchenfilets mit Salz würzen, in einer...
Die Kaninchenrücken herauslösen und zuschneiden. Je 2 Scheibchen Parmaschinken überlappend zusammenfalten und die Rücken mit dem Filet nach oben darauf legen...
Kalbfleisch ungefähr 5 cm große Würfel schneiden, in einer Backschüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken zufügen. Fleisch im Kühlschrank eine...
1. Für das Basilikumeis die Zitronenschale fein abraspeln und die Zitrone ausdrücken (ca. 30 ml). Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark...