Gefüllte Marzipan-Knochen
Für die Gefüllten Marzipan-Knochen den Biskuit zubereiten. Dafür den Backofen auf 180 Grad vorwärmen, die Butter schmelzen, das Eiweiß steif schlagen und die...
Profi-Koch
Für die Gefüllten Marzipan-Knochen den Biskuit zubereiten. Dafür den Backofen auf 180 Grad vorwärmen, die Butter schmelzen, das Eiweiß steif schlagen und die...
Profi-Koch
Für das Kaninchenkeulen mit Erdnüssen den unteren Knochen aus den Kaninchenkeulen auslösen. Semmelbrösel mit einem Drittel der Erdnussbutter und der Hälfte...
Hobby-Koch
Kaninchen: Schlegel mit einem halben Wirzblatt belegen.Hühnerfleisch mit dem Rahm im Küchencutter zermusen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit den...
Der beliebteste Siegerländer Festtagsbraten. Man trennt den Kopf und die Vorderläufe von dem gehäuteten und ausgenommenen Kaninchen und bereitet es durch...
1. Kaninchen spülen, abtrocknen, würzen. Gemüse reinigen, spülen, in Würfel schneiden. Fleisch im heissen Öl anbraten. Gemüse kurz mitbraten.2. Wein und klare...
Eier-Koch
Aus Mehl, zerbröckelter Zucker, Germ, Salz, Ei, Fett, Milch und Gewürzen in der Küchenmaschine einen Germteig kochen. Das Backrohr 5 min auf 50 vorwärmen,...
Eier-Koch
Das Kaninchen unter fliessendem kalten Wasser abschwemmen, abtrocknen, enthäuten, von dem Fett befreien, in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer...
750 g Kaninchen (Keule od. Läufe) 500 g g g Hähnchenleber, r, 1/2 cm gewürfelt 500 g g g Tintenfisch, h, 1 cm Ringe geschnitten 10 Langustenschwänze,...
Das Backrohr auf 150 °C vorheizen. Den Braten mit Salz, groben Pfeffer und Knoblauch einreiben und mind. 2 Stunden marinieren lassen. Den Braten scharf von...
Hobby-Koch
Menü-Vorschlag: ~ Cicorino-rosso-Blattsalat mit Knoblauch-CroÂtons ~ Kaninchenragout auf Schalottengemüse ~ Pommes duchesse mit Oliven (siehe separates...