Die besten Rezepte zu Kalbsfilet Fruehling

16 Rezepte zu Kalbsfilet Fruehling

Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Zuerst die Kalbsbrust würzen, auf beiden Seiten in Fett scharf anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und gemeinsam mit etwas Kalbsfond vakuumieren, also im...

Profi-Koch

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Kalbsfilet mit Spargel und Erdnüssen

Kalbsfilet mit Spargel und Erdnüssen

Spargel vorbereiten (weißen Spargel schälen, vom grünen Spargel nur die Enden wegschneiden) und in Wasser mit ein wenig Salz und einem Stück Butter kochen....

Hobby-Koch

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Gekräutertes Kalbsfilet aus dem Dampfgarer

Gekräutertes Kalbsfilet aus dem Dampfgarer

Für das Kalbsfilet das Filet waschen und trockentupfen, rundherum mit Salz und wenig Zitronenpfeffer einreiben und in einen ungelochten Garbehälter...

Hobby-Koch

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Kalbsfilet auf Bärlauchfisolen
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Kalbsfilet auf Bärlauchfisolen

Für das Kalbsfilet auf Bärlauchfisolen Bärlauch klein schneiden und mit etwas Öl im Standmixer pürieren. Zwiebel, Karotte und Fisolen klein...

Hobby-Koch

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Kalbsfilet in der grünen Burg
User-Rezept

Kalbsfilet in der grünen Burg

Öl mit Saft einer Zitrone sowie den Kräutern der Provence durchrühren. Kalbsfilet in 8 Scheibchen schneiden, darin auf die andere Seite drehen und eine...

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Kalbsfilet mit Morchelbutter
User-Rezept

Kalbsfilet mit Morchelbutter

1. Für die Butter die Morcheln in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen. Kerbel klein hacken und mit der Zitronenschale verrühren. Morcheln gut ausquetschen,...

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