User-Rezept
Gut zu wissen:Das Mark der Beinscheiben kann herausgelöst werden, um es später, in Scheibchen geschnitten, leicht gesalzen, gepfeffert, paniert und gebraten,...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Kalbsfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in große Würfel schneiden und in Öl braun rösten, herausnehmen und abrinnen. Das Bratfett abschütten, den...
User-Rezept
Die Kalbshaxenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in einem flachen grossen Kochtopf mit dem Olivenöl von beiden Seiten anbräunen.Dann das gewürfelte...
Eier-Koch
User-Rezept
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Fleisch in schmale Scheibchen schneiden und in heissem Öl schnell anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der...
Eier-Koch
Für das Ossobuco alla milanese die Fleischscheiben unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran sowie Kümmel kräftig würzen....
Profi-Koch
User-Rezept
Für die Fleischbällchen den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Petersilie hacken. Das Faschierte in einer Schüssel mit dem Granakäse, den Eigelben,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Marillen kreuzweise einschneiden, blanchieren (überbrühen), abschrecken und die Haut entfernen. Früchte entkernen, in...
User-Rezept
Den Backofen auf 100 °C vorheizen Die Steaks in einer Bratpfanne kurz auf beiden Seiten scharf anbraten, bis das Fleisch eine schöne Bräunung erhält....
Hobby-Koch
User-Rezept
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Die Walnüsse in kochend heissem Wasser einweichen, häuten, noch mal blanchieren (überbrühen) und trocken.In einem Wok...
User-Rezept
Vogerlsalat reinigen und ausführlich abspülen. Senf in Backschüssel geben. Unter durchgehendem Rühren den Wermut, Essig, Brühe und Weißwein beigeben. Etwas...
