Kürbissauce
Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in leicht gebräunter Butter andünsten. Mit Suppe und Obers aufgießen, mit gemahlenem Kümmel, Dille, Salz sowie...
Hobby-Koch
Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in leicht gebräunter Butter andünsten. Mit Suppe und Obers aufgießen, mit gemahlenem Kümmel, Dille, Salz sowie...
Hobby-Koch
Für das Topfenbrot Germ in lauwarmem Wasser auflösen, alle restlichen Zutaten dazumengen und zu einem Teig verkneten. Würzig abschmecken und 30–40 Minuten an...
Hobby-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Schwammerln abspülen, abrinnen und die Champignons in Scheibchen...
Hals - Kalbfleisch von dem Hals ist ideal für Braten (auch Rollbraten), Voressen, Gulasch und Eintöpfe. Es ist mit Fett durchzogen und bleibt darum ebenso bei...
Zuerst das Kalbfleisch portionieren und die Ränder leicht einkerben. Schnitzel zart klopfen, auf beiden Seiten etwas salzen. Die Eier mit einer Gabel...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln verquirlen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten,...
Der Klaerprozess ist einfach. Aromatischer, fettfreier Fond wird - währenddessen man mit dem Rührbesen Eiklar unterrührt - gemächlich zum Kochen gebracht. Das...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Zwiebel, Suppengrün und Knoblauch hacken. Dieses Gemüse im Öl in einem Kochtopf anbraten - kurz bevor es zu rösten...
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Zur Zubereitung des Wirsings: Wirsingblätter klein schneiden, 5 min in Wasser machen, abgekühlt abschrecken.1....
Die Gelberbsen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen.Die Gelberbsen abschütten und abrinnen. In eine Bratpfanne geben und so viel Wasser hinzugießen,...