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Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!Die Erdäpfeln im Salzwasser halbgar machen, schälen und auf einem Röstihobel raspeln. In der Bratpfanne Öl...
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Die Erdäpfeln weichkochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken; mit der Butter (1) glattrühren. Salz, Muskat und 1/2 Ei hinzfügen, ebenfalls...
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Kürbis raffeln und gemeinsam mit der Hälfte der Butter und 1/2 dl Wasser weichdämpfen bis ein Püree entsteht. Gorgonzola in Stückchen schneiden und zu den...
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1. Kürbisfruchtfleisch in schmale Stifte schneiden. Zuckerschoten reinigen. Kürbisstifte und Zuckerschoten der Reihe nach in kochend heissem Salzwasser...
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Kürbis von der Schale befreien, raffeln oder in zarte Streifen schneiden. Frühlingslauch putzen, in etwa sieben Zentimeter lange Stückchen schneiden....
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Kürbis reiben, ein kleines bisschen mit Salz würzen, eine halbe Stunde stehen und dann gut ausdrücken. Mehl unterziehen. Schafkäse zerbröseln. Eier und Dill...
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(*) Für eine Rehrücken- beziehungsweise Tortenform (Quicheform) von ungefähr 2 l Inhalt, mit Frischhaltefolie auslegt. Sollte für 6 Leute...
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Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:(*) Für ein Wähenblech bzw. eine Tortenspringform von 24 cm ø, gefettet Teig entrollen, mit einer Gabel dicht...
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In einem Kochtopf Butter zerrinnen lassen, Kastanien hinzfügen, mit Zucker überstreuen und leicht karamelisieren. Portwein, Weißwein hinzfügen und zum Kochen...
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Patisson halbieren und entkernen, Die Schale wegschneiden und das Fruchtfleisch in Stengelchen schneiden. Die gehackten Zwiebeln in der Butter anziehen. Das...
