Kärnten Suppe Rezepte

38 Rezepte zu Kärnten Suppe

Dinkel-Knoblauchsuppe

Für die Dinkel-Knoblauchsuppe das Dinkelmehl in heißem Schmalz sehr gut anrösten, bis es hellbraun geworden ist. (So bekommt die Suppe einen nussartigen...

Hobby-Koch

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Steinpilz-Rahmsuppe

Von den geputzten Steinpilzen etwas weniger als die Hälfte (ca. 100 g) für die Einlage kleinwürfelig schneiden und beiseite legen. Den Rest ebenfalls...

Eier-Koch

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Spargelcremesuppe

Den gekochten Spargel sowie die gekochten Erdäpfel in Stücke schneiden. Fein geschnittene Zwiebeln in Butter anlaufen lassen, mit Mehl stauben und mit etwas...

Hobby-Koch

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Metnitztaler Kassupp`n im Brottöpferl

Für die Kassupp`n im Brottöpferl die Schalotten fein schneiden und in heißer Butter anlaufen lassen. Mehl zugeben und am Feuer gut durchrühren.Geriebenen...

Hobby-Koch

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Jauntaler Kürbissuppe

Das Kürbisfleisch kleinwürfelig schneiden. Die Hauswurst schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Den geputzten Lauch in hauchdünne Streifen...

Hobby-Koch

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Eierkas

Für den Eierkas die Eier mit Süßrahm, Milch und geriebenem Parmesan versprudeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Eine passende Form mit...

Hobby-Koch

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Schweinswangerlsuppe

Die Schweinshaxen und Schweinswangerln in 2,5 Liter kaltem Wasser mit Wurzelwerk, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelke sowie...

Hobby-Koch

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