User-Rezept
Piccata milanese mit Spaghettini
Schalotten und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Paradeiser abspülen und in Würfel schneiden. Dosentomaten mit dem Mixstab kurz durchmixen. In einem...
Italien Rindfleisch Rezepte
184 Rezepte zu Italien Rindfleisch
User-Rezept
Ossobuco alla milanese
Für das Ossobuco alla milanese die Fleischscheiben unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran sowie Kümmel kräftig würzen....
Profi-Koch
User-Rezept
Gefüllte Kalbspiccata mit Steinpilzen - Piccata alla Milanese
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Butter in der Bratpfanne aufschäumen und die Schalotten und Knoblauchwürfel glasig anschwitzen. Die...
User-Rezept
Scaloppine Al Limone - Zitronenschnitzel
1. Schnitzel spülen und abtrocknen. Zitronenschale, -saft und 2 EL Olivenöl durchrühren. Über die Schnitzel gießen. Abgedeckt zirka eine halbe Stunde...
User-Rezept
Fegato di vitello con fonduta di cipolla - Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln
Zwiebeln abschälen, in feine Ringe schneiden und in kochend heissem Salzwasser 5 min gardünsten. Abgiessen und mit 2 Tl Öl und einem kleinen Schöpflöffel...
User-Rezept
Spezzatino Di Vitello Alla Marengo -
Am Vortag die Zwiebeln säubern, würfelig schneiden und mit einer Handvoll Salbeiblätter und 4 Esslöffeln Öl anbraten. Das Fleisch reingeben und mitschmoren....
User-Rezept
In Milch geschmortes Kalbsfilet - Vitello stufato al latte
Die Erdäpfeln abschälen, 3 min in Salzwasser blanchieren, dann abrinnen, in eine feuerfeste Form geben, mit ein kleines bisschen Olivenöl beträufeln und mit...
User-Rezept
Rinderschmorbraten mit Rotweinzwiebeln
Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und mit Salz würzen.Schalotten und Knoblauch von der Schale befreien, Karotten und Knollensellerie reinigen und von...
User-Rezept
Gemischter Rollbraten - Arrosto arrotolato di carni miste
Das Rindsfilet der Länge nach halbieren; die beiden Hälften in ein klein bisschen schäumender Butter 3 Min. scharf anbraten; dann mit Speckscheiben umwickeln...
User-Rezept
Kalbskotelett
Beim Metzger bestellen Es gibt Gerichte, die sind in Deutschland nicht mehr so populär.Möglicherweise liegt das ebenfalls an den Arbeitsmethoden der...