Sardinen mit Fenchel
Die küchenfertigen Sardinen (ausgenommen und gewaschen) innen sowie außen salzen und in eine flache Schüssel legen. Den gehackten Knoblauch mit dem Olivenöl...
Hobby-Koch
Italien Meeresfisch Rezepte
142 Rezepte zu Italien Meeresfisch
Schwertfischragout
Für die Marinade sämtliche Zutaten vermischen. Den Schwertfisch in 2-3 cm große Würfel schneiden, mit der Marinade vermengen und über Nacht zugedeckt und kühl...
Hobby-Koch
Thunfisch in Rotweinsauce
Die Zwiebel in Scheiben, die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch mit einem Messerrücken andrücken. Die Tomaten kurz überbrühen, enthäuten,...
Hobby-Koch
Steinbutt in Zitronen-Thymian-Butter
Den Fischfond mit etwa zwei Dritteln der Thymianzweige ca. 20 Minuten ziehen lassen, den restlichen Thymian für später beiseite legen. Die Steinbuttfilets...
Profi-Koch
Anchovis-Bruschetta
Für das Anchovis-Bruschetta Knoblauchzehen fein hacken. Alles Öl von den Anchovis abgießen und zusammen mit Knoblauch und Tomatenmark in einen großen Mörser...
Eier-Koch
Hokifilet in Traubenweinsauce
Hokifilet mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Gemüsebrühe aufköcheln lassen und Fisch darin dünsten. Mit Wein ablöschen und halbierte Weintrauben...
Hobby-Koch
Branzinofilets mit Limetten-Pfefferöl und gebratener Polenta
Für das Limetten-Pfefferöl die Limetten auspressen, mit dem Olivenöl verrühren und die Kräuter untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Für die Polenta...
Hobby-Koch
hamkat
Thunfischnudeln
Knoblauch schälen, schneiden und in Öl andünsten. Thunfisch dazugeben und aufgießen, leicht aufkochen lassen. Dann die Petersilie dazu geben, solange die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Pollo alla Cacciatora
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Hendlteile mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen und mit den Lorbeerblättern, dem Rosmarin und der zerdrückten...
User-Rezept
Cernia al forno con verdure, Zackenbarsch mit Gemüse aus dem Herd
Den Küchenherd auf 180 °C vorwärmen. Den Fisch putzen, abbrausen und mit Küchenrolle trocken reiben. Den Fisch innen und außen mit Salz überstreuen und mit...