User-Rezept
Gut zu wissen:Seeteufel ist ein toller, festfleischiger Fisch - aber ebenfalls teuer. Frisée-Blattsalat ist ebenfalls nicht günstig, zumal, wenn man nur die...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!(*) Nudeln mit SardinenDie Rosinen im Weißwein (2) einweichen.Die Sardinen reinigen und filetieren. Die Filets in 3...
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Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Faschierte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in der Hälfte des Olivenöls andünsten, Krebsschwänze und...
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1 l Weißwein mit Pfefferkörnern, Lorbeergewürz, Nelken und Thymian zum Kochen bringen. Das Fleisch hineingeben und darin 1 Stunde leicht köcheln lassen....
Hobby-Koch
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Karotten, Sellerie und Kohlrabi reinigen, abspülen und bei Bedarf abschälen. Alles in sehr feine Streifchen von 4 cm Länge schneiden. Porree reinigen,...
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1. Den Seeteufel entlang der Mittelgräte einkerben; zwei große Filetstücke von den Gräten lösen. Diese in insgesamt 32 Stückchen von 3 cm Kantenlänge...
Zwiebel, Karotte und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Tomaten kurz überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter zupfen. Das Fleisch zuputzen,...
Hobby-Koch
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Den Knoblauch, die Petersilie und die Sardellen klein hacken. Die Paradeiser kochendheiss blanchieren (überbrühen), häuten, vierteln und ohne Kerne und...
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Die ausgenommenen küchenfertigen Rotbarben (Fischhändler) abspülen und mit Küchenpapier ausführlich trocken reiben. Rundum mit Salz würzen und mit Pfeffer...
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Die Butter in einem Kochtopf hellbraun werden, die gesalzene, gepfefferte Kalbsnuss kurz anbraten. Nun das Öl und die Zitronenschale dazugeben, bei geringe...
