Lammragout mit Brechbohnen
Lammfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten in kleine Würfel...
Hobby-Koch
Italien Lamm Rezepte
39 Rezepte zu Italien Lamm
User-Rezept
Lammkeule nach Art der Jägerin - alla cacciatora
Lammkeule genau drumherum mit einem scharfen Küchenmesser reinigen, dazu Häute und Fett klein schneiden. Die Fleischoberfläche nicht verletzen. Essig und Wein...
User-Rezept
Pecora In Cappoto - Lammfleisch-Eintopf
Die preiswerten Stückchen von dem Nacken; bzw. der Schulter sind hierfür am besten geeignet. Durch ihren hohen Gehalt an natürlicher Gelatine bleibt das...
User-Rezept
Kürbisgemüse mit Orange
Orangenschale abraspeln, Saft ausdrücken. Zucker in breitem Kochtopf karamelisieren, mit Orangensaft löschen. Essig, Weißwein und ein kleines bisschen Wasser...
Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika
Lammrücken salzen und pfeffern - in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch, Thymian udn Rosmarin beifügen. Im Rohr bei ca. 200°C etwa 25 Minuten braten -...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Gurken-Salat mit Radieschen
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch
Lammkeule mit Pistazien-Ingwer-Marinade
Zunächst die Safranfäden in wenig warmem Wasser einweichen. Währenddessen den Ingwer fein reiben, die Knoblauchzehen fein hacken und beides in einer kleinen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Türkisches Lamm mit Pilaw
Langkornreis abspülen, in eine ausreichend große Schüssel geben und mit heissem Wasser überdecken. 2 1/2 Stunden weichen. Keule in Stückchen schneiden und in...
User-Rezept
Lammbraten römisch
Lammfleisch abbrausen und abtrocknen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer sowie dem Ingwerpulver einreiben. Schweineschmalz in einem Bräter erhitzen. Das Fleisch...