Crostini mit Thunfischtatar
Für die Crostini mit Thunfischtatar die Limetten auspressen und den Saft in einer Schüssel mit der Chilisauce verrühren. Den Thunfisch in kleine Würfel (5 x 5...
Hobby-Koch
Italien Beilage Rezepte
114 Rezepte zu Italien Beilage
User-Rezept
Mangoldgemüse
Den Mangold spülen und an den Enden zurechtschneiden. Die Blätter grosszügig von den Stengeln zerkleinern. Die Stengel in 1 cm breite Streifchen zerkleinern....
schleckermäulchen001
Bohnenschotensalat mit Ei
Für den Bohnenschotensalat die Bohnschoten putzen, schneiden und anschließend kochen, bis sie weich sind (ca. 30 Minuten).In der Zwischenzeit das Ei hart...
Eier-Koch
User-Rezept
Risotto Venere
Langkornreis mit einem Tl Butter sowie den Schalotten in einen heissen Kochtopf geben und scharf anbraten, mit klare Suppe löschen und mit der doppelten Masse...
User-Rezept
Ricotta-Spinat-Fladenbrot
Für das Ricotta-Spinat-Fladenbrot zuerst den Teig zubereiten: Alle Zutaten mit ca. 230 ml Waser in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig...
Hobby-Koch
User-Rezept
Bratkartoffeln auf italienische Art
Dafür nimmt man selbstverständlich Olivenöl, hinzu kommen in feine Streifchen geschnittener, luftgetrockneter Schinken und mediterrane Küchenkräuter.Das Öl in...
Thekla
Kartoffelpüree mit Estragon
Für das Kartoffelpüree die Kartoffel schälen und würfelig schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser bedeckt, mit Salz weich kochen.Mit einem...
Eier-Koch
User-Rezept
Kürbisgemüse mit Orange
Orangenschale abraspeln, Saft ausdrücken. Zucker in breitem Kochtopf karamelisieren, mit Orangensaft löschen. Essig, Weißwein und ein kleines bisschen Wasser...
User-Rezept
Pasta di Polenta - Ligurien
Für die Füllung das Maismehl in kochendes Salzwasser untermengen und etwa eine halbe Stunde lang unter durchgehendem Rühren zu einer weichen Polenta machen....
User-Rezept
Südtiroler Käseknödel
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in eine ausreichend große Schüssel geben. Die Milch darübergiessen und eine halbe Stunde ruhen.Die Zwiebel in Butter...