Hagebutten-Chutney
Für das Hagebutten-Chutney die Früchte erst nach dem ersten Frost pflücken, dann ist der Vitamin-C-Gehalt am höchsten und das Fruchtmark tritt beim...
Hobby-Koch
Indien Jause Rezepte
37 Rezepte zu Indien Jause
User-Rezept
Gemüse-Sambar
1. Die Paradeiser samt Saft, Kokosraspel, 1 EL des Zitronensafts, Senfkörner und Zucker im Handrührer oder mit dem Mixstab glatt zermusen.2. Das Ghee in einem...
omami
Krauthansl
Für Krauthansl das Sauerkraut nicht zu weich kochen. Faschiertes mit den in Würfeln geschnittenen und eingeweichten Semmeln, den feingehackten Zwiebeln und...
Hobby-Koch
Warmer Kartoffelsalat
Für den warmen Kartoffelsalat zunächst die Kartoffeln 15–20 Minuten kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen.KUNER Mayonnaise, Joghurt,...
Eier-Koch
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Frittierte Süßkartoffellocken
Für die Süßkartoffellocken die Süßkartoffel schälen und mit einem Jullienneschneider in Streifen schneiden. Es empfiehlt sich hier ein Schneider, in den man...
Eier-Koch
User-Rezept
Indische Reisflocken
Für Indische Reisflocken die Linsen spülen und mindestens 3 h einweichen.Öl in einem Kochtopf erhitzen. Schwarzkümmel und Curryblätter dazugeben und unter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Auberginenpüree
1. Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Die Melanzane mit der Schnittseite nach oben in eine flache Gratinform legen, mit Aluminiumfolie bedecken und 1 Stunde...
User-Rezept
Limetten-Pickle
1. Die Limettenhälften vierteln und in ein großes sterilisiertes Schraubglas schichten, dabei jede Schicht mit Salz überstreuen. Das Glas gut schliessen und...
Krabbenomelett
Für den Teig zunächst die Eier in einer Schüssel verschlagen. Dann das Reismehl, Wasser und je eine Prise Zucker sowie Salz einmengen, alles gut verrühren und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Würziger Griessbrei
1. Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen.2. Schwarzkümmel, Senfkörner, Curryblätter und Chillies dazugeben und ungefähr 1 Minute unter durchgehendem Rühren...