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Indisches Safran-Hühnchen-Pillau
Langkornreis abspülen und mit 1 El Ghee im Wok mischen. Safranfäden im Wasser zerrinnen lassen und gemeinsam mit der Zimtstange, Nelken, gemahlenen Nelken,...
Indien Haus-Geflügel Rezepte
103 Rezepte zu Indien Haus-Geflügel
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Mughlai-Hendl mit Mandelkerne und Rosinen*
* Shahdjahani murgiDas Fleisch abspülen, abtrocknen und häuten. Die Mandelkerne blanchieren, 2/3 hacken, den Rest zu Splittern spalten. Mit Knoblauch,...
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Rotes Hühnercurry - Sylhet, Bangladesh
Falls Hühnerknochen vorhanden sind, daraus eine Suppe machen. Durch ein Sieb gießen und die angegebene Masse bereithalten.Ingwer, Knoblauch, Paradeiser,...
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Enten-Curry
Ente in 1, 5 cm breite Streifchen oder, bei Verwendung einer ganzen Ente, in Stückchen schneiden. Von überschüssigem Fett befreien. Eine halbe Knoblauch,...
User-Rezept
Süsses Hendl - murgh korma
1 Knoblauchzehe von der Schale befreien, feinhacken und mit Joghurt und Kurkuma verquirlen. Das Hendl abbrausen, in 8 Stückchen tranchieren und enthäuten. Die...
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Indisches Hendl
Die Hähnchenbrüste ca. 2 cm dicke Streifchen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken. Auf einem Teller die Gewürze Paprikapulver,...
Eier-Koch
Curry-Topfen
Topfen und Sauerrahm miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Anschließend das Ketchup unterrühren und danach mit viel Curry,...
Eier-Koch
Weißburgundercreme mit Kernölschlagobers
Für die Weißburgundercreme mit Kernölschlagobers zuerst die Crème vorbereiten. Gelatineblätter in Wasser einlegen. Joghurt und alle Zutaten glatt verrühren....
Hobby-Koch
User-Rezept
Hühnereintopf, Chicken Stew
Den in Stückchen geschnittenen Ingwer (die Ingwerstreifen zur Seite stellen), Pfefferkörner und Gelbwurz im Mörser zu einer dicken, groben Paste vereiben.Die...
DerFeinspitz
Indisches Huhn in Tomaten-Zwiebel-Sauce
Für das indische Huhn in Tomaten-Zwiebel-Sauce die Hühnerbrüstchen in größere Würfel schneiden (ca. 2 x 2 cm) und in einer Pfanne mit dem Öl und dem Ingwer...
Hobby-Koch