User-Rezept
Hummer 2 Min. in kochend heissem Salzwasser gardünsten. Herausnehmen, Scheren abbrechen, Schwanz in der Schale zurück in das Kochwasser Form. Weitere 2 min...
Eier-Koch
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Zubereitung :Rote Rüben: Die Limone heiß abwaschen, halbieren und ausdrücken und mit 1 EL Nussöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle zu einer Marinade...
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Den Hummer in blubbernd kochend heissem Wasser töten. Die Scheren abtrennen und anklopfen. Den Körper der Länge nach halbieren, den Magensack und den Darm...
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Die Hummer zurichten wie im "Hummer"-Rezept. Jetzt herausnehmen und in Längsrichtung spalten. In einem Reindl Buttr erwärmen.Karotten, Schinken, Zwiebel,...
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Das ist eine der klassischen Zubereitungsarten für Hummer. Auf den Speisekarten ist er jedoch nicht selten als "Hummer americaine" zu finden. Das hat die...
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Die Hummer zurichten wie im "Hummer"-Rezept. Jetzt herausnehmen und in Längsrichtung spalten. In einem Reindl Butter erwärmen. Karotten, Zwiebel, Schinken,...
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1. Die Hälfte der Zitronenschale fein abraspeln und zur Seite stellen. Zitrone dick von der Schale befreien, Filets entfernen, in feine Würfel schneiden. Aus...
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* In kochend heissem Court beziehungsweise Wasser-bouillon pochiert und halbiert, das Fleisch ausgelöst und die Schale aufbewahrtDas Hummerfleisch in etwa 2,...
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4 gleichgrosse Erdäpfeln unter kaltem Wasser abbürsten, abtupfen, einzeln in Aluminiumfolie verpacken. Auf der untersten Schiene im aufgeheizten Backrohr bei...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Alle Ingredienzien zu einen glatten Teig zusammenkneten. Ist der Teig zu fest, ein wenig Wasser dazugeben, ist der...
