Fischeintopf auf Fischerart
Mies- Klaff- und Herzmuscheln in einen Kochtopf geben, den Deckel auflegen und bei hoher Hitze so lange erhitzen, bis sich die Muscheln geöffnet haben....
Mies- Klaff- und Herzmuscheln in einen Kochtopf geben, den Deckel auflegen und bei hoher Hitze so lange erhitzen, bis sich die Muscheln geöffnet haben....
I N F O Pla-Blattsalate werden meist aus Meeresfrüchten gemacht, die rasch gar sind, und das Dressing ist immer sauer, scharf und salzig. Sie werden mit...
Fenchelknollen abspülen, vielleicht die äussere Schale entfernen und in hauchdünne Scheibchen schneiden. Das funktioniert am besten mit der Aufschnitt- oder...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Reichlich Salzwasser aufwallen lassen.Währenddessen die Riesencrevetten oder Krebsschwänze wenn nötig aus der Schale...
Für den Wassermelonen-Salat Limette heiss abwaschen und gut trocken reiben. Die Schale in Zesten abziehen und 3 EL Saft auspressen. Beides mit Olivenöl,...
Eier-Koch
Teig: Sämtliche Ingredienzien zu einem Teig zubereiten. In Frischhaltefolie eingepackt 1 Stunde abkalten.Füllung: Schalottenwürfel und Knoblauch in wenig...
* Atlantic Shellfish Fritters with Lemon and Herb Sosse Das Mehl mit dem Salz in eine geeignete Schüssel durchseihen. Die Eigelbe mixen. In die Mitte des...
Für den Bananen-Smoothie die Bananen schälen und in der Mixer geben. Jungspinat, Gurke und Kresse waschen, Gurke in Würfel schneiden, Wasser dazugeben und...
Eier-Koch
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig zubereiten. Den Nudelteig so dünn wie möglich auswalken. Pro Ravioli stechen Sie zwei Kreise mit einer Form aus...
Hummerkarkassen in Butter anschwitzen bis die Butter klar wird, dann mit Port und Cognac löschen, Dill dazugeben und mit Schlagobers auffüllen, bis die...