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Überbackene Käse-Gnocchi
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser mit Öl machen (eher die Kochzeit ein klein bisschen verkürzen)....
Hollandaise Vorspeise Rezepte
21 Rezepte zu Hollandaise Vorspeise
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Hummer Thermidor
Hummer der Reihe nach mit dem Kopf voran in blubbernd kochendes Salzwasser Form. Nach ungefähr 2 Min. herausnehmen, kurz auskühlen und in Längsrichtung...
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Stangenspargel-Salat mit Erdbeeren
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch
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Gratinierte Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei
Die Muscheln abspülen und abtrocknen, in schmale Scheibchen schneiden und in den Schalen gleichmäßig verteilen. Speck in einer Bratpfanne knusprig rösten. Die...
User-Rezept
Gabelbissen
Zunächst die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach etwa 2 Minuten die Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Suppe einrühren. Auf Raumtemperatur...
Eier-Koch
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Erbsenkrapfen
"Fritelle" sagt man in Italien dazu. Sie sind aus zarten, jungen Erbsen ein Hochgenuss, ein hübscher Bissen zur Entrée oder evtl. zum Aperitif: Es wird eine...
User-Rezept
Lachsterrine mit Kohlrabi
Zum Vorbereiten, braucht Zeit.Den Kohlrabi in der warmen Butter (1) weichdünsten. Mit dem Noilly Prat löschen. Salzen und mit Pfeffer würzen. Alles auf...
Gegrillter grüner Spargel mit Speck
Die holzigen Enden des Spargels wegschneiden. Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Den Spargel auf einem Teller mit ein paar Spritzern Olivenöl...
Hobby-Koch
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Überbackene Spargelbrote
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:1. Stangenspargel abschälen und die holzigen Enden klein schneiden. Stangenspargel abspülen und in kochend heissem...