User-Rezept
Rotbarschfilet natur
Fischfilets aneinander auf eine Glas- bzw. Porzellanplatte legen, mit Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz würzen und Butterflocken aufsetzen. Zugedeckt 10...
Eier-Koch
Hollandaise Meeresfruechte Rezepte
19 Rezepte zu Hollandaise Meeresfruechte
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Spargeln mit Crevetten
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:1. Die Spargeln unten frisch anschneiden. Weisse Spargeln grosszügig von der Schale befreien. Bei grünen Spargeln,...
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Lachsfilet mit gefüllten Morcheln
Die Spitzmorcheln in lauwarmes Wasser einweichen (ca. 1 Stunde); gut auspressen und die Stiele wegschneiden.Pistazien, Kalbsbrät, Cognac und Petersilie mit...
User-Rezept
Hummer Thermidor
Hummer der Reihe nach mit dem Kopf voran in blubbernd kochendes Salzwasser Form. Nach ungefähr 2 Min. herausnehmen, kurz auskühlen und in Längsrichtung...
User-Rezept
Champagnersuppe mit Austern
Die Austern ausbrechen, den Bart entfernen und dabei das Austernwasser auffangen.Den Süsswein und den Champagner sowie den Fischfond bei einer Vorbereitung...
User-Rezept
Tagliatelle mit Krabbenfleisch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Stangenspargel von der Schale befreien und holzige Enden klein schneiden. Salzwasser erhitzen, Stangenspargel darin...
Silvia5
Champignons mit Ei und Vogerlsalat
Für die Champignons mit Ei die Zwiebel schneiden und in wenig Öl in einer Pfanne anrösten. Die Champignons und Paprika schneiden und rösten, mit Salz, Pfeffer...
Eier-Koch
Stangenspargel mit Schinken und Käse
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lachsfilet mit Kartoffelkruste
Das Lachsfilet mit einer Pinzette von den übrigen Gräten befreien, abbrausen, abtrocknen und in 6 Stückchen teilen. Mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone...