User-Rezept
Kochschule - Souffle, Auflauf, Gratin
Souffle: Das Souffle kommt als luftiges, zartes Gebilde aus dem Küchenherd ~ wenn es fachgerecht zubereitet wurde. Halt wird ihm durch eine stärkehaltige...
Hirse Fisch Rezepte
15 Rezepte zu Hirse Fisch
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Baby-Rezept Grüne Fischklösschen
Gegen Ende des ersten Lebensjahres sollte sich Ihr Kind gemächlich an Fisch gewöhnen. Bei diesem Rezept dominiert der Spinatgeschmack: Das erleichtert das...
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Hirschrücken 'Land und Meer' gefüllt mit gebeiztem Dorsch im Netz, Apfelsauce und Hirsotto-Äpfeln
Gefüllter Hirschrücken Mit einem scharfen Küchenmesser eine Tasche in den Hirschrücken schneiden: Bis auf circa einen Zentimeter anschneiden, an den Enden...
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Saibling im Rataffiteig gebacken auf Orangenblüten-Couscous
Den Saibling filieren, enthäuten und entgräten, Filet halbieren und mit Salz und Zitrone würzen. Die halbierten Filets in den Rataffiteig locker...
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Kefen-Curry mit Goldbutt
Bei der Kokosnuss zwei der drei 'Augen' mit einem Schraubenzieher aufstechen. Die Flüssigkeit in ein Dessertschalen absieben und zur Seite stellen. Die...