Hirseklösschen mit Karfiol-Käse-Sauce
Butter, den gut ausgepressten Topfen, die Hälfte des Käses, ein Ei und einen Eidotter mischen, die Hirse einrühren und 30 Min. ruhen, damit die Hirse quellen...
Butter, den gut ausgepressten Topfen, die Hälfte des Käses, ein Ei und einen Eidotter mischen, die Hirse einrühren und 30 Min. ruhen, damit die Hirse quellen...
Den Saibling filieren, enthäuten und entgräten, Filet halbieren und mit Salz und Zitrone würzen. Die halbierten Filets in den Rataffiteig locker...
Die Zwiebel kleinschneiden. 1 El Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Das Sauerkraut gemeinsam mit dem Lorbeergewürz, den...
Eier-Koch
Für das Melanzani-Tomaten-Curry die Melanzani waschen, vom Strunk befreien und in ca. 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen...
Eier-Koch
Regionale Variationen und Couscous-Traditionen einzelner Familien tragen zu einer großen Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten bei, die ebenso von den...
Eier-Koch