User-Rezept
Fleisch:Fleisch mit Chili einreiben und 1/2 Stunde ziehen. Auf großer Temperatur 2 Min. anbraten. Im heissen Herd auf 200 Grad weitere 6-8 Min. rosa...
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Hirschfilet in Folie einschlagen und zirka 30 Min. anfrieren.Karotten und Sellerie reinigen, sehr fein würfelig schneiden. Rucola reinigen, abspülen und grob...
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Hirschfilet (tiefgekühltes entfrosten) mit in 1/2 cm dicke Streifchen geschnittenem Speck spicken. Mit Salz einreiben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Öl im...
monic
Für das Currygemüse mit Reis zuerst den Reis waschen, abtropfen lassen und in Butter leicht anrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und weich kochen (immer...
Hobby-Koch
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Vom Wildschweinskarree werden Haut und Fett abgeschnitten, die Knochen ausgelöst und Schnitzel geschnitten, die man spickt, salzt, mit einer Seite in Mehl...
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Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Birnen gut abrinnen. Filet in 2 El Öl in 10-15 Min. rundrum braun rösten, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen....
walnuss
Wer möchte kann das Hirschfleisch 1 Tag vor dem Braten in Öl einlegen (Raps und Olivenöl gemischt), ist aber nicht unbedingt notwendig. Für Hirsch auf Gemüse...
Hobby-Koch
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Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Es ist Wildzeit! Hirschfilet gehört zu dem beliebtesten Wildsorten. Mario macht dazu aber keine...
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Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Hirschfilets häuten und in 6 gleichmässige Scheibchen schneiden, leicht plattieren, mit Pfeffer würzen,...
1. Arbeitsgang: Aus oben genannten Zutaten einen Mürbteig bereiten. Mit Klarsichtfolie abgedeckt ca. 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig...
Hobby-Koch
