Die besten Rezepte zu Hirschfilet

32 Rezepte zu Hirschfilet

Hirschfilet mit "hochgeistigem" Weichselpüree

Hirschfilet mit "hochgeistigem" Weichselpüree

Für das Hirschfilet mit "hochgeistigem" Weichselpüree die Weichseln entkernen und in einer Pfanne (mit wenig Butter) im eigenen Saft leicht köcheln lassen...

Hobby-Koch

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Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce
User-Rezept

Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce

Für das Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce zunächst das Filet häuten, auf beiden Seiten mit 20 ml Cognac beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Würzen....

Hobby-Koch

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Hirsch-Sushi

Hirsch-Sushi

Für das Hirsch-Sushi zunächst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hirschfleisch im Ganz von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen und abkühlen...

Profi-Koch

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Hirschfilet im Blätterteig mit Schwammerlsauce

Hirschfilet im Blätterteig mit Schwammerlsauce

Hirschfilet mit Salz und Pfeffer sowie mit den gehackten Kräutern würzen. Blätterteig auflegen, mit etwas flüssiger Butter bestreichen und das rohe Filet...

Hobby-Koch

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Mariniertes Hirschfilet mit Kürbiskernöl

Mariniertes Hirschfilet mit Kürbiskernöl

Für das marinierte Hirschfilet mit Kürbiskernöl das Fleisch in Scheiben schneiden und zwischen einer Klarsichtfolie dünn plattieren.

 

Auf...

Hobby-Koch

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Hirschmedaillons im Thymianmantel

Hirschmedaillons im Thymianmantel

Für die Hirschmedaillons im Thymianmantel das Fleisch leicht salzen und pfeffern.

Die Thymianblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken....

Hobby-Koch

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