Fischsalat
Für den Fischsalat zunächst die gekochten oder gebratenen Fischfilets in kleine Stückchen zerreißen. Es kann auch ganzer Fisch verwendet werden. Diesen...
Hobby-Koch
Für den Fischsalat zunächst die gekochten oder gebratenen Fischfilets in kleine Stückchen zerreißen. Es kann auch ganzer Fisch verwendet werden. Diesen...
Hobby-Koch
Heringe ca. 24 Stunden wässern, das Wasser ab und zu erneuern. Die Herringe ausnehmen, abspülen, abtupfen, entgräten, nach Geschmack enthäuten, die Filets...
Heringe entgräten. Rote Rüben abrinnen. Eier und Erdäpfeln abschälen. Apfel abschälen, vierteln, entkernen. Zwiebel abziehen.Sellerie abschälen. Alles,...
Matjesfilets nach Bedarf wässern, abtrocknen und in große Würfel schneiden. Gewürzgurke, Fleisch, Rote Rüben, Zwiebeln, Äpfel und Eier fein würfeln, Kapern...
1. Salatgurke streifig von der Schale befreien, halbieren, entkernen und in halbe Ringe schneiden. Cornichons und Heringe in Scheibchen schneiden. Rote Rüben...
Gurken aus dem Glas nehmen und abrinnen, Heringsfilets ebenfalls. Apfel und Orange abschälen und in relativ kleine Würfel schneiden, ebenso wie die Heringe,...
Matjesfilets wässern, trocken reiben, in Streifchen schneiden. Zwiebel abziehen. Ebenso die abgeschälten Äpfel, die Gewürzgurken, die Zwiebel sowie den...
Heringe zirka 24 Stunden wässern, das Wasser ab und zu erneuern. Die Heringe ausnehmen, abspülen, abtupfen, entgräten, nach Lust und Laune enthäuten....
Info: Am Aschermittwoch, so gehört es sich, isst man im Friaul Stockfisch bzw. Hering. Die Heringe werden nicht nur, wie bei uns, eigesalzen, sondern...
Vorbereitung (circa 40 min):Erdäpfeln putzen, abtrocknen, in die matte Seite der Aluminiumfolie einschlagen und im aufgeheizten Herd bei 180 Grad 45 Min....