Die besten Rezepte zu Herbst Zwischengang

13 Rezepte zu Herbst Zwischengang

Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern

Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern

Für den Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern die Eierschwammerln trocken putzen, etwas größere halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken...

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Zucchini-Kartoffelpuffer
Nusskipferl Nusskipferl

Zucchini-Kartoffelpuffer

Für Zucchini-Kartoffelpuffer die Zucchini waschen, fein raspeln, einsalzen und ca. 1/2 Stunde stehen lassen. Anschließend ausdrücken und die austretende...

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Parasole alla Italia
Specht62 Specht62

Parasole alla Italia

Für Parasole alla Italia die Parasole putzen, Stile entfernen und die Hüte grob zerkleinern. Knoblauch fein hacken.

Cocktailparadeiser je nach...

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Kürbis-Kohlrabi-Suppe
Ullipipsi Ullipipsi

Kürbis-Kohlrabi-Suppe

Für die Kürbis-Kohlrabi-Suppe zu Beginn den Zwiebel glasig dünsten. Anschließend Kürbis und Kohlrabi zugeben und etwa 15 Minuten lang...

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Ravioli mit Kaninchen
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Ravioli mit Kaninchen

Für Ravioli mit Kaninchen vorerst die Fülle zubereiten: Kleingehackter Mangold, verquirlte Eier, gewürfelte Mortadella und Schinken, sowie geriebenen...

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Schwammerl Nudelsalat
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Schwammerl Nudelsalat

Für den Schwammerl Nudelsalat Nudeln laut Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas von dem Kochwasser aufbewahren. Mit kaltem...

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Cremiges Risotto mit Kürbis
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Cremiges Risotto mit Kürbis

Die Schalotten von der Schale befreien, halbieren und bei mittlerer Hitze glasig weichdünsten.

Das Risotto in kochendes Wasser Form.

Den...

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Birnen-Trauben-Salat
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Birnen-Trauben-Salat

Für den Birnen-Trauben-Salat die Haselnüsse auf einem Backblech bei ca. 120 °C so lange backen, bis sie duften. So heiß als möglich mit einem Geschirrtuch...

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Kürbis-Karotten-Kuchen
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Kürbis-Karotten-Kuchen

Für den Kürbis-Karotten-Kuchen die Teigzutaten rasch zu einem Teig verkneten und für eine halbe Stunde kalt stellen.

Backofen auf 200 °C...

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