User-Rezept
Garnelen auf Herrenpilz-Risotto
Die Zwiebeln in einem Kochtopf mit Olivenöl und Butter anschwitzen. Langkornreis dazugeben und kurz mitdünsten. Dann die in Würfel geschnittenen Herrenpilze...
Herbst Meeresfrüchte Rezepte
44 Rezepte zu Herbst Meeresfrüchte
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Specht62
Bandnudeln mit Kürbissugo und Chiligarnelen
Für die Bandnudeln mit Kürbissugo die Orange waschen und die Schale abreiben. Ingwer schälen und fein reiben. Kürbis fein raffeln.Kürbis, Ingwer und...
Hobby-Koch
Oktopusgröstl mit Apfel-Balsamico
Wasser mit Gewürzen aufkochen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Danach Oktopus beigeben und kochen, bis er weich ist (ca. 60 Minuten).Kartoffeln kochen,...
Hobby-Koch
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Kaninchenfilet mit Jakobsmuscheln
1. Kaninchenfilets vorsichtig von dem Knochen lösen, die Silberhäutchen entfernen, Filets abgekühlt stellen. Jakobsmuscheln abgekühlt abwaschen, abtrocknen...
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Hummer-Wildgeflügelragout
Die Ente bei 240 Grad (Gas Stufe 8) 25 Min. auf dem Grill über der Saftspanne rösten. Aus dem Backrohr nehmen, die gesamte Haut abtrennen und in einem tiefen...
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Maronenschaumsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
Die Esskastanien einkerben, in einen Bräter Form und zirka 20 Min. bei 200 °C im Herd gardünsten. Etwas abkühlen und dann von der Schale befreien.Die Karotte...
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Tai-Bai-Ente
Ente innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Porree und Ingwer reinigen, in grobe Scheibchen schneiden und...
Rote-Rüben-Blattsalat
Für den Rote-Rüben-Blattsalat die Rote-Rüben-Knollen ausführlich abspülen. Mit einer Bürste putzen. Im großen Kochtopf in Salzwasser mit Kümmel und zwei...
Hobby-Koch
Kürbisschaumsuppe mit Zucchinitatar
Für die Kürbisschaumsuppe das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten fein hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Schalotten sowie Kürbis...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kürbissuppe mit Muscheln
Die Muscheln zu Anfang in ausreichend kaltem Wasser putzen, Bärte entfernen und von Neuem unter fliessend kaltem Wasser abbrausen.Alle beschädigten und alle...