User-Rezept
Die Erdäpfeln abschälen, in große Würfel schneiden und zirka 8 Min. in kochend heissem Salzwasser vorgaren. Abgiessen und in eine gefettete Form füllen.Die...
User-Rezept
Rote-Bete-Saft in einen sehr heissen Kochtopf geben, die fein gewürfelten Schalotten hinzfügen und alles zusammen so lange machen, bis zirka die Hälfte...
User-Rezept
Wirsingstrudel: Sechs große Wirsingblätter in Salzwasser weich blanchieren.Inneres des Wirsingkopfes in zarte Streifen schneiden. Zwiebel in Butter anbraten,...
Für die Fischroulade die Filets auftauen, enthäuten und entgräten.Für die Fischfarce ca. 2-3 Zanderfilets ohne Haut und Gräten verwenden. Das gut gekühlte...
Profi-Koch
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Karpfen-Gugelhupf: Das Brot würfeln. Den Speck in schmale Streifen schneiden und sehr knusprig rösten. Schalotten und Knoblauch dazugeben und kurz...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Rote Rüben spülen und in Salzwasser mit den Orangenscheiben ungefähr 20 Min. zubereiten. Rote Rüben von der Schale...
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Rote Rüben am Vortag in Salzwasser mit ein kleines bisschen Kümmel weich zubereiten.Erdäpfeln von der Schale befreien und in Salzwasser weich machen. Die...
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Forellen mit einem scharfen Küchenmesser filetieren. Die Karkassen in einen Kochtopf geben, mit Wasser...
User-Rezept
Für die Boudin aus Meeresfrüchten mit Topinambur-Lauchgemüse Tintenfischtuben, Jakobsmuschel-, Langustenfleisch und das Weiße vom Lauch in 0,5 cm große Würfel...
Eier-Koch
Das Gemüse vorbereiten: Dazu den Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten abziehen und fein hacken. In einem Topf Butter erhitzen....
Hobby-Koch
