Wiener Schnitzel à la Sacher
Für das Wiener Schnitzel gut zugeputzte Schnitzel auf eine Stärke von etwa 2-4 mm klopfen und beidseitig salzen. In einem flachen Teller die Eier mit einer...
Eier-Koch
Hauptspeise Frittiert Rezepte
295 Rezepte zu Hauptspeise Frittiert
Bärlauch-Cordon-Bleu
Die Schnitzerln auf eine Arbeitsplatte legen, mit Folie bedecken und zart klopfen. Salzen und pfeffern. Die Bärlauchblätter blanchieren (überbrühen) und gut...
Hobby-Koch
Kohlsprosserl in Bierteig
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Eier und das Bier nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein schön glatter, eher dickflüssiger Teig...
Eier-Koch
Gebackene Champignons
Für die gebackenen Champignons die Champignons zuputzen und wenn nötig holzige Teile des Stiels wegschneiden. Zum Panieren je einen Teller mit Mehl, einen...
Eier-Koch
Gefülltes Muttertagsschnitzel
Für das gefüllte Muttertagsschnitzel zunächst den Schinken in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Gehackte Petersilie, geriebenen Käse...
Hobby-Koch
Toastlangos
Für die Toastlangos zuerst ein Dampfl zubereiten: Die Hälfte des Mehls und der lauwarmen Milch in eine Schüssel geben und die Germ hineinbröseln. Mit einem...
Hobby-Koch
Samosa
Für Samosa zunächst Erdäpfeln in einem großen Kochtopf mit kochendm Wasser weichkochen. Abkühlen lassen und klein schneiden.Für die Minze-Joghurt-Sauce Minze,...
Eier-Koch
Ausgebackene Holunderblüten
Zuerst Holunderblüten in eine geeignete Schüssel mit Wasser legen, vorsichtig hin und her schwenken, damit der Staub entfernt wird. Auf einem Geschirrtuch...
Hobby-Koch
Hollerblüten im Backteig
Mehl, Zucker und ein kleines bisschen Salz in einer Backschüssel gut mischen. Den Wein hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren. Dotter...
Hobby-Koch
Knusprig frittierte Garnelen auf Basmatireis
Für die knusprig frittierten Garnelen auf Basmatireis den Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Mit Salz würzen.Die Garnelen bis auf die Schwanzstücke...
Hobby-Koch