User-Rezept
Makrele mit Rosinen
Für die Makrele mit Rosinen den Backofen auf 190 °C vorwärmen.Zwiebeln schälen und fein hacken. Etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig andünsten und vom...
Hobby-Koch
Hauptspeise Fisch Mediterran Rezepte
126 Rezepte zu Hauptspeise Fisch Mediterran
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Rotbarbenfilet mit Ananas-Mangochutney
1. Thai-Currysauce: In einem Kochtopf 40 g Butter erhitzen. Gewürfelte Porree, Fenchel, Schalotten und Zitronengras darin andünsten. Die Fischgräten und...
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Muschelpfanne
Für die Muschelpfanne das Brot in Scheiben schneiden, vierteln und die Petersilie hacken Die Miesmuscheln waschen und säubern. In einem großen Topf Wasser,...
Eier-Koch
Gefüllte Tintenfische mit Kalbfleisch
Die sauber geputzten Tintenfische innen und außen unter fließendem Wasser gut waschen, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der...
Hobby-Koch
Gebackene Garnelen mit Kernöldip
Die Garnelen aus den Schalen lösen und das letzte Stück an den Enden belassen. Waschen und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Limettensaft und...
Hobby-Koch
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Goldbrasse mit Orangen-Pinien-Sauce
Für die Goldbrasse mit Orangen-Pinien-Sauce die Fische innen und außen mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft säuern und salzen....
Eier-Koch
Graupenrisotto mit Rhabarber und Roten Rüben
Für das Graupenrisotto mit Rhabarber und Roten Rüben zunächst die Roten Rüben schälen, mit Öl beträufeln, salzen und leicht pfeffern. In Alufolie wickeln und...
Hobby-Koch
Fischeintopf im Brotlaib
Lauch und Karotten putzen und waschen. Lauch in Ringe und Karotten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem großen Topf...
Hobby-Koch
User-Rezept
Miesmuschel-Curry-Ragout
1. Muscheln unter kaltem Wasser ordentlich abbürsten, Bärte entfernen und geöffnete Muscheln entfernen. Sellerie reinigen und zwei Stangen in feine Würfel...
User-Rezept
Rotbarbe mit Mandelrisotto
Für den Risotto die blanchierten und abgezogenen Mandelkerne rösten und 2 Tage mit der Vanilleschote in Olivenöl (200 ml) einlegen. Schalotte abziehen, fein...
Eier-Koch