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Maki und Nigiri-Sushi
Den Klebreis (Sushireis) so lange gut auswaschen, bis klares Wasser kommt. Nun wie gewohnt kochen (siehe Packungsanleitung). Ca. 1/2 TL Zucker in zwei EL...
Hobby-Koch
HAUPTGERICHTE Saucen Rezepte
112 Rezepte zu HAUPTGERICHTE Saucen
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Gekochter Rettich - Furofuki Daikon
Daikon = japanischer Rettich Konbu = SeetangMiso = SojabohnenpasteDashi-Suppe: 7, 5 x 30 cm großes Stück Dashi-Kombu, kammartig einkerben und mit 7 Tassen...
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Gebratener Langkornreis mit verschiedenen Ingredienzien
(com rang thap cam)Vorbereiteten Langkornreis in Wasser machen. Gekochten Langkornreis aus dem Kochtopf nehmen, zerbröckeln und 2 Stunden auskühlen.Wurst im...
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Gurken-Schinken-Aspik
Timbale-Förmchen einölen und kalt stellen. Gurke abschälen, entkernen und klein in Würfel schneiden. Ebenso den Schinken in auf der Stelle große Würfel...
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Limonensuppe aus Hyderabad - Hyderabadi Gosht Shorva
Julie Sahni: Diese klassische indische Suppe gibt es in verschiedenen Versionen. Sie stammt aus Hyderabad, einer Stadt im südlichen Andra Pradesh. Ich...
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Bananen-Cappuccino
Für den Bananen-Cappuccino am Vorabend die Kaffeebohnen in ein Schraubdeckelglas bzw. in eine kleine Schüssel geben und mit Schlagobers begießen. Zugedeckt im...
Hobby-Koch
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Frühlingszwiebeln mariniert
Frühlingszwiebeln spülen, säubern, in 5 bis 6 cm lange Stückchen schneiden.Wenig leicht gesalzenes Wasser aufwallen lassen, Frühlingszwiebeln einfüllen und 3...
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Bouillabaisse
Die Fische spülen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben von der Schale befreien. Stangensellerie, Porree,...
Herrenpilz-Einmachhendl
Die küchenfertigen Hühner in Portionsstücke zerlegen. Hühnerstücke mit den Abschnitten (Hals, Rücken etc.) in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und...
Hobby-Koch
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Bittermeloneneintop
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Sukta kann mit den verschiedensten Gemüsesorten zubereitet werden. Doch sein bezeichnender Wohlgeschmack ist auf...