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Topinambur Auflauf
Für den Topinambur Auflauf die Topinamburknollen schälen, in schmale Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken. Knoblauch schälen und fein würfelig...
Eier-Koch
HAUPTGERICHTE Hauptspeise Rezepte
123 Rezepte zu HAUPTGERICHTE Hauptspeise
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Geflügelnockerln
Für die Geflügelnockerln das gut gekühlte Hendlfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Küchenmaschine zerkleinern. Das...
Hobby-Koch
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Kalbsleberwürfel mit Basilikum
Für das Hauptgericht kann man selbstverständlich auch andere Leber als Kalbsleber nehmen, aber Kalbsleber hat nun einmal den feinsten Wohlgeschmack. Die...
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Polpettone Genovese
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:(*) für 6 bis 8 Leute als Zuspeise zu Fleisch, für 4 Leute als Hauptgericht zu Blattsalat.Die ungeschälten Erdäpfeln in...
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Roastbeef in Salzteig
Der Salzteig, der das zarte Roastbeef der Hauptspeise umhüllt, ermöglicht das Garen im eigenen Saft ohne Fett. Es sieht hübsch aus, wenn man das Roastbeef...
User-Rezept
Tafaser Chrutchraepfli - Graubünden
(*) Für 4 Leute als Entrée, für 2 Leute als Hauptgericht.Für die Füllung Spinat abspülen, auslesen und dicke Stiele entfernen. Tropfnass in einer heissen...
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Osterschinken
Für das Hauptgericht müssen Sie Ihrem Metzger rechtzeitig Bescheid Form: Er soll ein schönes Stück aus der Schulter oder evtl. ebenso von dem Hals eines...
Eier-Koch
Fisch-Kohlroulade
Die Kohlblätter kurz blanchieren, den Strunk ausschneiden und gut abtropfen lassen. Das Fischfilet klein schneiden und mit sämtlichen Zutaten – außer den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tafelspitzsuppe von dem Almochsen mit Kaspressknödeln
Den Tafelspitz mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und auf allen Seiten scharf anbraten, dann das kleingeschnittene Wurzelwerk sowie die Zwiebel hinzfügen und...
Gespickter Rehrücken
Für den gespickten Rehrücken den Selchspeck kalt stellen. Den Rehrücken gut zuputzen (Sehnen und Häutchen entfernen). Nun den Speck in gleichmäßige schmale...
Hobby-Koch